Faitout en émail beige

Faitout en émail de Riess et son couvercle en verre idéal pour faire mijoter toutes vos préparations culinaires.

Sa grande capacité de 6,5L permet de cuisiner des plats pour plusieurs personnes. Le fond de ce faitout en acier émaillé est résistant aux rayures et concentre la chaleur pour la diffuser de façon homogène.

L’émail est un matériau qui conduit extrêmement bien la chaleur : les parois de ce faitout deviendront aussi rapidement chaudes et permettent d’économiser de l’énergie.

L’acier émaillé est un matériau recyclable, résistant à la chaleur et qui se nettoie très facilement. Il est adapté à tous les feux (dont l’induction) et toutes les cuisinières.

Les avantages du faitout en émail Riess

Bord verseur en acier inoxydable
Fabrication neutre en carbone à partir de matériaux naturels (verre et fer)
Compatible avec toutes les sources de chaleur (gaz, feu ouvert, induction, vitrocéramique, électrique)
Aucun transfert entre l’émail et la nourriture (matériau sain)

Composition

L’émail est obtenu par l’osmose du verre et du fer sous haute température. C’est un matériau avec de nombreux atouts : il est compatible avec de nombreuses sources de chaleur (gaz, électrique, vitrocéramique, induction …) sauf le micro-onde (à cause du métal), c’est aussi un matériau sain et économe en énergie, facile à nettoyer et anti-bactérien et pour terminer, recyclable.

Faitout émaillé fabriqué par une ancienne manufacture d’émail en Autriche.
Couvercle en verre et poignées en acier inoxydable.
Fond en acier émaillé.

Diamètre : 24 cm
Hauteur sans le couvercle : 16,2 cm
Hauteur avec le couvercle : 23,5 cm

Parmi les objets et ustensiles cultes de la maison, on retrouve évidemment la vaisselle émaillée et tout particulièrement, celle de la manufacture Riess.

Les origines de Riess remontent à l'année 1550 lorsqu'une forge produisant des poêles fût installée à Ybbsitz en Autriche. C'est en 1922 que la manufacture se spécialise dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en émail.

Aujourd'hui Riess est toujours une entreprise familiale depuis neuf générations et travaille encore l'émail à la main.

L'émail est obtenu à partir de matériaux naturels en mélangeant le verre et le fer lors de la cuisson. Riess a fabriqué sa propre centrale hydroélectrique afin d'obtenir un processus de fabrication totalement neutre en carbone.