Louche en émail

Louche en émail pour servir vos préparations culinaires.

L’émail est un matériau recyclable, résistant à la chaleur et qui se nettoie très facilement.

Les avantages de la louche en émail

Fabrication neutre en carbone à partir de matériaux naturels (verre et fer)
Résistant aux fortes chaleurs (jusqu’à 220°C) et aux rayures

Composition

L’émail est obtenu par l’osmose du verre et du fer sous haute température. C’est un matériau avec de nombreux atouts : il est compatible avec de nombreuses sources de chaleur (gaz, électrique, vitrocéramique, induction …) sauf le micro-onde (à cause du métal), c’est aussi un matériau sain et économe en énergie, facile à nettoyer et anti-bactérien et pour terminer, recyclable.

Fabriqué dans une ancienne manufacture d’émail en Autriche.

Diamètre ⌀ 9cm

Parmi les objets et ustensiles cultes de la maison, on retrouve évidemment la vaisselle émaillée et tout particulièrement, celle de la manufacture Riess.

Les origines de Riess remontent à l'année 1550 lorsqu'une forge produisant des poêles fût installée à Ybbsitz en Autriche. C'est en 1922 que la manufacture se spécialise dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en émail.

Aujourd'hui Riess est toujours une entreprise familiale depuis neuf générations et travaille encore l'émail à la main.

L'émail est obtenu à partir de matériaux naturels en mélangeant le verre et le fer lors de la cuisson. Riess a fabriqué sa propre centrale hydroélectrique afin d'obtenir un processus de fabrication totalement neutre en carbone.