Parmi les objets et ustensiles cultes de la maison, on retrouve évidemment la vaisselle émaillée et tout particulièrement, celle de la manufacture Riess.

Les origines de Riess remontent à l’année 1550 lorsqu’une forge produisant des poêles fût installée à Ybbsitz en Autriche. C’est en 1922 que la manufacture se spécialise dans la fabrication d’ustensiles de cuisine en émail.

Aujourd’hui Riess est toujours une entreprise familiale depuis neuf générations et travaille encore l’émail à la main.

L’émail est obtenu à partir de matériaux naturels en mélangeant le verre et le fer lors de la cuisson. Riess a fabriqué sa propre centrale hydroélectrique afin d’obtenir un processus de fabrication totalement neutre en carbone.